皆のおやつ＆自分のおやつ？おかず？豆乳豆腐

今日女房は東京へ戻りました。
宮城に来ていた時に、皆のおやつと自分たちのご飯のおかずにと作ってきたゴマ豆腐。

何と、豆乳から作ったそうです。
どう作るかはみませんでしたが、豆腐屋から豆乳を買ってきて、それを沸騰させた中にカタクリ粉とすりごまを入れて固まらせたもの。
（スーパーなら成分無調整の豆乳が良いのかな？）
簡単なようです。
あとは好みに応じて何か味を足してもよいし、食べる時に味をつけても良いし。
宮城で作ったのには、少々砂糖を入れて・・・。

今度色々と試してみよう！
何も入れないプレーンタイプとかだと、わさび醤油で食べても美味しそうだし。
いろいろアレンジできそう！

そうそう！
みんなのおやつでも大好評！
今朝のご飯のおともにいつもはヨーグルトですが、今日は豆乳ゴマ豆腐をご飯のお共に！