今晩のおかずに

今日の晩御飯のおかずは
●山ウドのぶた薄ロース巻き
●雪菜と舞茸と新玉ねぎの炒め物

山ウドは今お店にたくさん出ていて安いので、皮の部分は後程きんぴらに、中の部分を皮をはいだら４等分にして、豚ロースに巻いて塩コショウをし、オリーブオイルで炒めて完成！
雪菜と舞茸と新玉ねぎの炒め物は、単純にごま油で炒めて最後にオイスタースースで味付けしてさっと炒めたら完成！
ご飯を炊いている間に新玉ねぎと青のり、あぶら麩の味噌汁を作って今晩の簡単晩御飯の完成です。
明日の朝は、新玉ねぎのサラダとパン、バナナ＋はちみつ＋ヨーグルトの予定です。