秋は芋煮

今回の秋の料理は、芋煮！
牛こま肉が４００ｇ冷凍になっていて、里芋が一袋余っていたので今日は芋煮を作りました。
醤油ベースの芋煮。
水、醤油、だしの素、お酒をベースに、牛こま肉、ネギ１本、ニンジン一本、ダイコン１／３本、里芋一袋（１０個）、舞茸を煮込んで完成！
結構な肉の量になってしまったけど、やはり秋は芋煮だよね！

結構な量煮込んだから、３日は芋煮をベースにしたアレンジ料理かな・・・。